Emaús Lambayeque es una organización de voluntarios agrupados como entidad de la sociedad civil. Está ubicada en la ciudad de Lambayeque, en la costa norte del Perú. Su actividad económica es la recolección, selección, reparación y venta de objetos útiles en desuso y la venta de materiales de reciclaje recogidos todos los días. Cada semana se realizan 25 sesiones de recogida de objetos, a lo que hay que añadir las peticiones regulares que hacen a los distribuidores de material y grandes tiendas para equipar la pequeña tienda que gestionan, abierta todos los sábados.
La acción social de Emaús Lambayeque consiste en la formación y la educación ambiental en escuelas, colegios e institutos superiores.
Además, se está estudiando el lanzamiento de un proyecto de defensa de la cultura y el patrimonio moche (civilización precolombina muy arraigada en esta región de Perú), mediante la fabricación de cerámicas tradicionales destinadas a la venta a turistas en los museos.