Soberanía alimentaria

El sistema alimentario actual se basa en una agricultura intensiva, de monocultivos destinados en su mayoría a la exportación, con un consumo elevado de fertilizantes y de pesticidas químicos.

Es un sistema insostenible, que genera desigualdad y exclusión, en el que un conflicto como la guerra actual en Ucrania —gran productor mundial de cereales— puede desencadenar enseguida hambrunas a nivel mundial. Ante el creciente riesgo de inseguridad alimentaria, es imperativo garantizar la soberanía alimentaria a través de una agroecología al servicio de los más vulnerables, es decir, que respete el derecho de los pueblos a una alimentación sana y culturalmente adecuada, y produzca de manera sostenible.

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